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糙米
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產品介紹
食材簡介
糙米是稻米經過加工后所產的一種米。比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維,所以糙米向來被視為是一種健康食品。
營養價值
糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E,能提高人體免疫功能,促進血液循環,還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,使人充滿活力。此外,糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,有利于預防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
食用功效
1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調節體內新陳代謝,內分泌異常等。
2、糙米能治療貧血。
3、糙米能治療便秘,凈化血液,因而有強化體質的作用。
4、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,有效維護全身機能。
5、糙米能使細胞功能轉為正常,保持內分泌平衡。
6、糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
腸胃功能不好的人去宜少吃或不吃。
選購技巧
好的糙米表面的膜光滑,無斑點,胚顏色呈黃色,如胚顏色發暗發黑,則是糙米存放時間過長,好的糙米粒型飽滿,無稻殼、水稻草籽等雜質,青粒、病斑粒少。
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