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產(chǎn)品介紹

食材簡(jiǎn)介
 
紫米是稻米中的珍貴品種,屬于糯米類,紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營(yíng)養(yǎng),具有很好的滋補(bǔ)作用,因此被人們稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”。
 
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
 
紫米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素,其營(yíng)養(yǎng)豐富,多食具有開(kāi)胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補(bǔ)精之功,對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
食用功效
 
具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。
 
適用人群
 
一般人群均可食用,尤適于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛者食用。
 
禁忌人群
 
糖尿病患者不宜多食、 消化功能不佳者不宜多食。
 
選購(gòu)技巧
 
1、看:正宗黑米只是表面米皮為黑色,剝?nèi)ッ灼ぃ仔氖前咨琢n伾猩钣袦\,而染色黑米顏色基本一致。
2、聞:正宗黑米用溫水泡后有天然米香,染色米無(wú)米香、有異味。
3、摸:正宗黑米是糙米,米上有米溝。
4、搓:正宗米不掉色,水洗時(shí)才掉色,而染色米一般手搓會(huì)掉色。

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